Traditions

Khao Phansa, le festival des bougies


La saison des pluies encore appelé le Carême Bouddhiste est marqué par deux événements religieux : un événement marque l’entrée dans la saison des pluies, Wan Khao Phansa, et le 2ème marque la fin de la saison des pluies, Wan Ok Phansa. Pendant la saison des pluies, généralement juillet, août, septembre, les moines ne sont pas autorisés… Lire la suite

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Les currys thaïlandais


En Thaïlande, même les currys sont colorés : curry, vert, jaune, rouge, paneang ou massaman… A chaque plat son curry et curry son plat ! Comment est préparé les curry ? Contrairement à leurs voisins asiatiques qui utilisent directement des épices moulues, les thaïlandais cuisinent principalement avec de la pâte de curry comme base de préparation pour leur… Lire la suite

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Retour sur le Songkran 2016, le Nouvel An Thaïlandais !


Le Songkran, correspondant à la fête de l’eau et au nouvel an bouddhique, a lieu tous les ans du 13 au 15 avril. C’est l’une des fêtes les plus importantes de Thaïlande, elle marque le début de l’année d’après le calendrier lunaire. La fête de l’eau ? Le Songkran marque aussi les jours les plus chauds de… Lire la suite

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Le bouddhisme en Thaïlande


Profondément bouddhiste, la Thaïlande se distingue des autres pays tant elle en est imprégnée. 95% de la population est bouddhiste, ce que en fait de loin la première religion du pays. C’est le Bouddhisme theravāda, qui est pratiqué en Thaïlande. Apparu au 5ème siècle, originaire du Sri Lanka, il repose sur un enseignement originels du… Lire la suite

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La Soupe Tom Yum c’est quoi ?


Origine de la soupe Tom Yum La soupe Tom Yum est originaire du Laos et de la Thaïlande. Il s’agit d’une soupe épicée et acidulée très populaire en Asie qui se décline en plusieurs spécialités, principalement aux crevettes, fruits de mer ou poulet. Son nom provient de “Tom” qui signifie soupe, et “yam”  qui désigne une salade mixte, faisant référence aux… Lire la suite

crédit photo citydergisi.com

Songkran ou Nouvel an Boudhique


Le nouvel an bouddhique, du 13 au 15 avril environ, est l’une des fêtes les plus importantes de Thaïlande puisqu’elle marque le début de l’année d’après le calendrier lunaire. La veille de Songkran, le 12 avril, est l’un des jours les plus chauds de l’année en Thaïlande. Les Thaïlandais aspergent les bouddhas d’eau avec vénération… Lire la suite

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Soupe Poulet et Lait de coco Tom Kha Kai (Style Wai Wai)


Après notre petit topic sur le lait de coco, voici la tant attendue recette de la Soupe “Tom Kha Kai”  ou soupe de poulet au lait de coco… Accompagné de nouilles Wai Wai Ingrédients Pour 4 personnes (c’est le moment d’impressionner vos amis) 3 hauts ou bas de cuisse de poulet (beaucoup plus moelleux que… Lire la suite

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C’est le Printemps !


Voilà, il est arrivé. Le Printemps ! Accompagné de son fidèle acolyte, le Soleil. C’est par ce début de saison magnifique placé sous le signe du végétal que la WaiWai Team vous propose de revenir sur un événement qui a eu lieu le mois dernier en Thaïlande : Le Festival des Fleurs de la ville… Lire la suite

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Le nouvel an chinois… c’est quoi au juste ?


Heu le nouvel an… C’était pas il y a 1 mois ? Pour nous autre européens, les huîtres et le foie gras sont un lointain souvenir ! Mais pour un grand nombre d’asiatiques, c’est une nouvelle année commence, marquant le premier jour du premier mois du calendrier chinois et le début de la fête du… Lire la suite

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Wan Ok Phansa


La saison des pluies encore appelé le Carême Bouddhiste est marqué par 2 évènements religieux : 1 évènement marque l’entrée dans la saison des pluies, Wan Khao Phansa, et le 2ème marque la fin de la saison des pluies, Wan Ok Phansa.

Moines bouddhistes Thaï